Au début de l’automne, les travaux de jardinage se résument au bouturage et à la mise en place de différentes protections hivernales. Il existe des légumes qui sont plantés en octobre. Donnez une place aux carottes et aux épinards dans votre potager. Nous vous proposons les meilleurs légumes à semer en octobre dans votre jardin.
Quels sont les meilleurs légumes à planter en octobre pour un potager productif ?
Les légumes que vous pouvez planter en octobre sont souvent rustiques. Ce sont des plantes à sélectionner pour leur croissance et leur survie aux gelées hivernales. Pour avoir d’amples informations sur les différents légumes à cultiver en automne, consultez le site suivant.
Vous devez les protéger en prenant des mesures. Avant de procéder à la culture, il faut connaître ces légumes. Au nombre de ces derniers, vous trouverez :
L’ail
L’ail est l’un des légumes que vous pouvez cultiver en automne. Il a une saison de croissance longue. Le mois d’octobre est le meilleur moment pour le semer dans votre potager. Lorsque vous plantez de l’ail en octobre, vous aurez la possibilité de le récolter au début de la saison estivale.
Étant un excellent légume de culture, il améliore le goût de vos plats. Si vous êtes un amateur de cet aliment, le moment idéal pour planter ces graines est à partir du 15 octobre. Cette période n’est pas obligatoire, vous pouvez la cultiver à tout moment. L’important est de le faire avant que le gel ne recouvre la terre.
L’ail est un légume racine. Étant donné qu’il a une croissance et un développement sous terre, ce dernier peut survivre durant les temps frais. L’ail représente la meilleure option. Vous pouvez protéger vos plantes racines en les recouvrant d’un paillis.
L’Oignon
Ayant de longues périodes de croissance, l’oignon est l’un des légumes que vous pouvez cultiver en octobre. Lorsque vous plantez ce légume à partir de ce mois, vous pourrez les récolter avant la prochaine saison estivale. Comme ce sont des légumes racines, ces derniers poussent bien sous terre en hiver.
Ceux-ci sont rustiques et mieux adaptés pour les périodes hivernales. L’oignon est un produit qui donne de la saveur à chacun de vos plats dans lequel vous les utilisez. Pour mieux assaisonner vos plats, vous pouvez les frire, les cuire au four ou encore les utiliser dans vos salades.
Les Échalotes
Les échalotes sont des légumes racines à cultiver à partir du mois d’octobre. Ce sont des aliments différents des oignons par leur saveur douce avec de petits soupçons d’ail qu’ils apportent à vos mets.
Ces derniers sont de plus en plus consommés par la population française. Ils sont faciles à cultiver. Ce sont d’excellents légumes à planter en octobre pour une récolte au printemps.
Les Carottes
Vous trouverez un nombre important de catégories de carottes. Les mieux adaptées pour une culture en octobre sont les mini-carottes. Si vous les plantez à partir de ce mois, vous pouvez les récolter très tôt au printemps. Ce sont des légumes qui ont une saveur sucrée.
Elles sont meilleures avec les salades. Ces derniers sont des légumes racines robustes selon la variété que vous choisissez de cultiver. Les carottes peuvent survivre facilement en hiver sous le sol. Elles poussent très rapidement. Ce qui facilite leur récolte.
